Cómo se hacen los tacos dorados de pollo

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Inspirados en lo más clásico de la comida callejera Tex-Mex, los tacos con pollo frito y salsa de yogur son deliciosos y fáciles de preparar. Para comer estrictamente con las manos, puedes prepararlos para una cena con amigos o un aperitivo porque son aún mejores si se disfrutan en compañía.

Índice del artículo
  1. Ingredientes
    1. EJECUCIÓN
  2. Tacos de pollo frito en salsa de yogur
  3. Cómo se preparan los Tacos de pollo frito

Ingredientes

  • 5 tortillas de maíz
  • 450 gramos de pechuga de pollo
  • 140 gramos de harina
  • 170 ml de agua con gas
  • pimienta negra
  • cilantro fresco
  • Media cebolla roja
  • Media col pequeña
  • aceite de oliva extra virgen
  • 125 gramos de yogur natural

  • Media lima para extraer el zumo

EJECUCIÓN

FÁCIL

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos

HORA DE COCINAR: 15 minutos

PORCIONES: 5

Tacos de pollo frito en salsa de yogur

Compartir la comida con alegría: ¿qué podría ser más agradable? Y los tacos con pollo frito y salsa de yogur son perfectos para disfrutar con amigos en la cena, o a la hora del aperitivo, comiéndolos estrictamente sin cuchillo y tenedor. Los tacos son sin duda, los platos populares de la cocina mexicana y Tex-Mex. 

En la base están las tortillas blandas, generalmente de maíz, rellenas de carne, queso, verduras, guacamole o salsas varias. Con un poco de imaginación y los ingredientes adecuados, los tacos son muy fáciles de hacer en casa. Nuestra receta requiere Nuggets de pollo.
ligeramente rebozada y frita, cebolla dulce , confeti de col y una salsa de yogur y lima que equilibra con gusto la fritura: sencilla pero muy apetitosa.

Mira cómo preparar Tacos con pollo frito y salsa de yogur, para comer estrictamente con las manos, perfectos para una cena con amigos.

Cómo se preparan los Tacos de pollo frito

Para hacer los tacos de pollo frito y salsa de yogur, primero prepare la masa que usará para freír. 

En un bol, tamiza la harina con una pizca de sal y pimienta, agrégale agua y mezcle con una paleta hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos. Cubre con una envoltura de envoplast y conserve en el refrigerador.

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Procedemos a limpiar la col y cortarla en tiras, seguidamente cortaremos la cebolla en cuadritos.

Ahora, procedemos a la Preparación de la salsa de yogur, mezclando en un recipiente el yogur natural con el zumo de limón y una pequeña cucharadita de aceite de oliva.

Ahora, procedemos a cortar el pollo en trocitos para luego sumergirlos en la masa hasta cubrirlos completamente.

Seguidamente, debes freírlos en abundante aceite hirviendo hasta que estén doraditos.

Procedemos a escurrirlas y a pasarlas por papel absorbente, de esta manera eliminaremos todo el exceso de grasa.

Calienta las tortillas en un sartén de teflón y procedemos a armar nuestros tacos rellenándolos con trocitos de pollo frito, verduras, salsa de yogur y hojitas de cilantro fresco.

Los tacos con pollo frito y salsa de yogur están listos de inmediato para disfrutarlos en compañía.

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