Cómo se hacen los tacos dorados de pollo

Inspirados en las comidas callejeras Tex-Mex más clásicas, los tacos de pollo frito con salsa de yogur son deliciosos y fáciles de preparar. Para consumir estrictamente a mano, puedes prepararlos para una cena con amigos o para un aperitivo porque son aún mejores cuando se disfrutan en compañía.

Ingredientes

• 5 tortillas de maíz
• 450 gramos de pechuga de pollo
• 140 gramos de harina
• 170 ml de agua con gas
• pimienta negra
• cilantro fresco
• Media cebolla roja
• Media col pequeña
• aceite de oliva extra virgen
• 125 gramos de yogur natural

• Media lima para extraer el zumo

EJECUCIÓN : FÁCIL

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 15 minutos

PORCIONES: 5

Tacos de pollo frito en salsa de yogur

Compartir la comida con alegría: ¿qué podría ser más agradable? Y los Tacos de Pollo Frito y Salsa de Yogurt son perfectos para disfrutar con amigos en la cena , o como merienda , comiéndolos con rigor sin cuchillo ni tenedor. Los tacos son sin duda los platos populares de la cocina mexicana y Tex-Mex.

En la base están las tortillas blandas , generalmente de maíz, rellenas de carne, queso, verduras, guacamole o diferentes salsas. Con un poco de imaginación y los ingredientes adecuados, los tacos son muy fáciles de hacer en casa. Nuestra receta requiere nuggets de pollo.
ligeramente empanados y fritos, cebolla dulce , confetti de col y una salsa de yogur y limón que equilibra con gusto la fritura: sencillo, pero muy apetecible.

Te mostramos cómo hacer tacos de pollo frito con salsa de yogur , que se comen estrictamente con las manos, perfectos para una cena con amigos.

Cómo se preparan los Tacos de pollo frito

Para hacer tacos de pollo frito con salsa de yogur, prepara primero la masa que usarás para freír.

En un bol, tamiza la harina con una pizca de sal y pimienta, añade el agua y bate con unas varillas hasta que la mezcla quede suave y homogénea. Cubrir con film envoplast y refrigerar.

Procedemos a limpiar el repollo y cortarlo en tiras, luego cortamos la cebolla en cuadritos.

Ahora vamos a preparar la salsa de yogur, mezclando en un bol el yogur natural con el zumo de limón y una cucharadita de aceite de oliva.

Ahora vamos a cortar el pollo en trocitos pequeños y sumergirlos en la mezcla hasta cubrirlos por completo.

Luego hay que freírlos en abundante aceite muy caliente hasta que estén dorados.

Procedemos a escurrirlas y las pasamos sobre papel absorbente, de esta forma eliminaremos todo el exceso de grasa.

Calienta las tortillas en una sartén de teflón y comienza a armar nuestros tacos rellenándolos con trozos de pollo frito, vegetales, salsa de yogurt y hojas frescas de cilantro.

Los tacos de pollo frito y la salsa de yogur están inmediatamente listos para disfrutar en compañía.